Die Werder Stiftung
Stiftungszweck
Die Prof. J. Werder-Stiftung wurde am 21. Oktober 1944 als gemeinsame Institution verschiedener Organisationen der schweizerischen Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandels sowie des Verbandes der Stadt- und Kantonschemiker der Schweiz, dem heutigen Verband der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS), zu Ehren des im Jahr 1943 verstorbenen, langjährigen Leiters der damaligen Sektion Lebensmittelkontrolle des Eidgenössischen Gesundheitsamt, Prof. Dr. Johann Werder, gegründet. Das Motto der Stiftung lautet: "Fortiter in re - suaviter in modo", was die jederzeit fachlich korrekte Umsetzung resp. Durchsetzung der Kriterien zur Wahrung der Lebensmittelsicherheit bei gleichzeitigem, konstruktivem und freundschaftlichem Austausch zur Erreichung des gemeinsamen Ziels zum Ausdruck bringen soll. Die Stiftung bezweckt die Ehrung von Persönlichkeiten schweizerischer Nationalität, ausnahmsweise auch ausländischer Forscher, die auf dem Gebiet der Lebensmittelqualität und -sicherheit, insbesondere der Lebensmittelchemie, oder in anderer Weise grosse Verdienste um die Kontrolle, Gesetzgebung oder Technologie der Lebensmittel erbracht haben.
Geschichte
Die Idee, besondere Leistungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit auszuzeichnen, geht zurück auf eine Aktion des Verbands der Kantons- und Stadtchemiker der Schweiz. Dieser hatte 1940 zum 70. Geburtstag von Prof. Werder durch einen Künstler eine Bronzeplakette des Jubilars anfertigen lassen und gleichzeitig beschlossen, dass zukünftig für besondere Leistungen und Verdienste auf dem Gebiet der Lebensmittelchemie die sogenannte Werder-Medaille verliehen werden solle, ähnlich wie in Deutschland die Josef König-Gedenkmünze. 1941 sammelte die Wirtschaft anlässlich der Feier zum Rücktritt und 71. Geburtstag von Prof. Werder insgesamt CHF 30'000.- und widmete diese insbesondere der Vergabe der Werder-Medaille, damit diese unabhängig von irgendwelchen Bindungen in würdiger Form verliehen werden könne. Ab 1944 übernahm die Prof. J. Werder Stiftung als gemeinsam geschaffener Träger diese Aufgabe.
Stiftungsrat
Gemäss Stiftungsurkunde besteht der Stiftungsrat aus 5 Mitgliedern als Vertreter folgender Bereiche:
- aus einem Vertreter des Verbandes der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker (VKCS);
- aus einem Vertreter der Föderation der Schweizerischen Nahrungsmittelindustrien (fial);
- aus einem Vertreter des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV);
- aus zwei Vertretern der Hochschulen oder Forschungseinrichtungen
Aktuell setzt sich der Stiftungsrat wie folgt zusammen:
- Dr. Lorenz Hirt, Präsident (Geschäftsführer der fial)
- Dr. Fabian Wahl (Mitglied Geschäftsleitung Agroscope)
- Dr. Michael Beer (Vizedirektor des BLV)
- Dr. Alda Breitenmoser (Präsidentin VKCS)
- Prof. Dr. Lars Fieseler (ZHAW Zürich)
Gönner / Sponsoren
Die Finanzierung der Werder Stiftung und der Preisverleihungen wird durch Gönner / Sponsoren sichergestellt. Dies sind:
- Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittelhygiene SGLH
- Swiss Society for Food Chemistry SSFC
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
- Verband der Kantonschemiker der Schweiz VKCS
- Agroscope